Stevia - ilegalna jer je prekorisna

Zapadni svijet je prije 78 godina proučio kemizam stevie, moćne su kompanije dva desetljeća tjerale svijet na trovanje umjetnim zaslađivačima.

Pročitaj više

Šećer koji ne deblja

Stevia je prirodni zaslađivač koji ne sadrži kalorije, ne izaziva karijes, a aktivni sastojci podnose i visoke temperature što ju čini pogodnom za kuhanje.

Pročitaj više

Zapažanja o štetnicima

Prema dosta brojnoj literaturi steviju Stevia rebaudiana ( Bertoni), ljekovitih svojstava, zbog slatkih listova prirodnu zamjenu za šećer bez kalorija, slabo napadaju štetnici.
Pročitaj više

Djelovanje i upotreba

Znanstvena  istraživanja  pokazuju  da  stevija  učinkovito  regulira  šećer  u  krvi  kod  osoba s dijabetesom i hipoglikemijom dovodeći ga na normalnu razinu.
Pročitaj više

Stevia

Inline article positioning by Inline Module.

STEVIA Facebook Comments ()


Steviahr.com

  • Stevija iz proizvodnje Parkova na HRT-u

    Stevija iz proizvodnje Parkova na HRT-u
    24.08.2010. 13:04:48

    Na linku

    http://www.hrt.hr/?id=enz&tx_ttnews%5Bcat%5D=217

    možete pogledati emisiju HRT-a Potrošački kod u kojoj je prikazana reportaža sa berbe stevije u rasadniku Parkova.

     

    Dao sam si truda pa skratio i posebno izdvoji  dio koji se odnosi na steviu :-)

    Download 12 MB: Save As

     


    Izvor

  • Lažna stevia

    LAŽNA STEVIA



    Nepoznata biljka koja se uspjela kamuflirati između biljaka stevie pravo je čudo prirode.
    Svojim izgledom skoro je potpuno ista kao i stevia, no nije ni blizu po okusu slatkoće.


    Stevia je zapravo korov u paragvaju dok je nismo kultivirali, sada ona ima svoj korov :-)
    Lažna stevia je veoma kompaktnog korijena.
    Kada želite opljeviti pravu steviu, lažna stevia svojim čvrstim i
    razgranatim korjenom vuče i čupa sve biljke iz čašice.


    Doslovno ste primorani da uništite prave mlade biljke stevie.

     


    Razlika u listovima je veoma mala.
    Listovi su po dužini skoro isti, po obliku se razlikuju jedino po izduženom kraju
    koji ide malo više u špicu, dok prava stevia ima više zaobljen list na kraju.



    Na prvi pogled rijetko tko može vidjeti razliku, slika govori više od rijeći.

     

Inline article positioning by Inline Module.

STEVIA Facebook Comments ()


Stevia

Stevia Rebaudiana

Stevia Rebaudiana biljka je iz porodice Compositae. Podrijetlom je iz Paragvaja gdje se više od 1500 godina koristi kao zaslađivač gorkih ljekovitih pripravaka, čajeva.

Što je zapravo Reb-A?

Rebaudiozid A ili Reb-A je najzdraviji, najčišći i najskuplji stevia glikozid te najboljeg okusa. U procesu ekstrakcije dobiva se svega 2-4% Rebaudiozida A ili (Reb-A).

O čemu ovisi slatkoća stevije ?

Slatkost ovisi da li se radi o glikozidu Reb-A ili nekom drugom, stevija varira u slatkoći ovisno o hrani i napicima sa kojima se miješa.

  • Xxnx